【黒木】魚料理を作りました!│宮城県仙台市|新築・注文住宅・住宅公園|あいホーム

【黒木】魚料理を作りました!

【黒木】魚料理を作りました!

こんにちは!

外出自粛に伴いおうちじかんで出来る事を考えた結果、料理に行きついた黒木です!

先週の月曜日に、工務三浦さんと魚を捌いてみたいと話になりまして、

私は「休みは時間あるので自分捌いてブログに載せますよ!!」と豪語して帰路につきました。

水曜日、いざ食材を買いに「いしのまき元気いちば」へ!
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いしのまき元気いちばですが、実は食材がとっっっっっても安いんです!(海産も農産も)

その上新鮮で、美味しくて私はもう元気いちばの虜です。(苺も半額で買いました)

商品はその日の水揚げにより違うので、まずは陳列をチェック。

狙いは刺身が美味しいアイナメです。

ぐるっと見回しましたが、「ない・・・!」ちょうどいいサイズどころかまずありません。

あるとすれば真鱈だけ・・・。しかし、圧倒的にサイズがでかい!!

サイズ感に完全ビビり、「アラの生ごみで匂い出ちゃうし・・・」と言い訳しながら切り身を買って帰りました。

三浦さん、口だけでごめんなさい!!笑

買ってきた食材はこちらです。
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しじみ砂抜き始めちゃってますが・・・笑

真鱈とサクラマスとアイナメを買ってきまして、

それぞれ

バター醤油ソテー、塩焼き、刺身 にします。

シジミはお味噌汁へ。

お味噌汁には友人から引っ越し祝いにもらった、ちょっと良さげなお出汁も使います。
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完成品はこちらです!

特にバターソテーが最高にビールに合いました!!

切り身は料理が楽ちんで最高でしたね笑

今週はキーマカレーを作るか、また元気いちばへ行って何か探してみようと思います!

最後に、青い空と足場が取れて真っ白な外観が出てきた「佐沼江合建売A棟」の写真です。

青空と外壁のコントラストがとても綺麗ですね!

それではまた来週!
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