【黒木】魚の捌き方レッスン│宮城県仙台市|新築・注文住宅・住宅公園|あいホーム

【黒木】魚の捌き方レッスン

【黒木】魚の捌き方レッスン

こんにちは!

本日行われた健康診断で驚きの体重を叩き出して、顔面蒼白の佐沼店黒木です!!

やばいです・・・

何とか以前の体型に戻る様頑張ります・・・!

GW 中の話になるのですが(今更ですが・・・)、魚の捌き方を父に習いに行っておりました。

元気市場でアイナメ2尾と吉次を4尾購入し、教えてもらう代わりに実家の晩御飯のおかずとして献上しました笑

普段、サッと捌く父の姿を見ていた為に簡単だと思っていましたが・・・

正直、見くびってました!!!

全然うまくいかず、骨にかなり分厚い身が残ってしまい食べる部分がちょっとになったり、自分の指を刺してしまったり・・・

ただ、練習あるのみだと思いますのでどんどん捌いて上達を目指したいと思います!!

写真はレッスン風景と、吉次の開きを干しているところです。

早く新鮮な魚を美味しく料理できるようになりたいですね!

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