コレステロールを気にしだしてから、ほとんど肉を食べていません、モンマです。
昨夜はマグロ(赤身)と山芋の千切り丼と、豆腐と玉ねぎとわかめの味噌汁を食べました。
幸せです。
ところでモンマは酢のものも好きです。
たぶん一般的な一人暮らしの人の5倍くらいは酢を消費してるんじゃないでしょうか。
野菜が余ったら酢漬けにします。
自家製ピクルスです。
そのまま飲むこともあります。
でも市販のお酢ドリンクはどうも苦手で、お気に入りのお酢をそのままいただきます。
そこでおすすめなのがこちら、「臨醐山 黒酢」!
ほんっとうにおいしいです。
もちろん酢ですからごくごくは飲めませんが、深い味わいはくせになります。
難を言えば、ふつうのお酢よりずっと高く、なかなか売ってないってことでしょうか。
仙台だとたまーに大手スーパーに、あとはKALDIに売っています。
ちなみにぶりの照り焼きとかお醤油系の味付けのお料理にちょっと足しても、うまみが増して美味!
モンマは飲用酢と、お塩と、バターにはお金をかけることにしています。
(お金をかけるといっても、せいぜい数百円の違いですが…)
飲用酢は 「臨醐山黒酢」。
お塩はまだ定番が決まっておらず、良さそうなものは高くても手を出すことにしています。
バターは「カルピスバター」。あんまり使わないので、雪印の2倍の値段がしてもこのおいしさには代えられない。
基本的な調味料で、いいものをご存知の方は、是非お教えください