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あいホーム大崎店・森下ブログ『モリモリ日記』

あいホーム大崎店・森下のブログ
名前
森下 明子(もりした あきこ)
所属
あいホーム大崎店(営業アシスタント)
出身地
大崎市
My favorite
娘ちゃん、イチゴ味の甘い食べ物、ペーパークラフト、アンパンマン

【森下】カレー

こんにちは


大崎店の森下です。

 



大崎店アシスタントの鈴木さんがブログに書いてくれたので、私もカレーのお話を(^O^)

 



母が塩分制限中のため、市販のカレールーではなくスパイスを合わせてカレーを作ります。


カレーをスパイスから作ると聞くと、大変そう( ⊙‿⊙)と思うかもしれませんが、


玉ねぎとトマトを切って、鶏を放り込み煮込むだけです()


なので我が家では週1ペースでカレーが出てきます()




カレーを作る度に香辛料は偉大だなと感心してしまいます。


不思議とカレー食べた後は体調が良く、体が軽くなります。


胃腸の調子が良くなり、元気になれるのです。


さすが 『 天然の薬 』 と呼ばれるだけはあります。




私は6種類のスパイスを使用します。



【ガラムマサラ】辛み 3~10種類程度のスパイスが混ぜ合わされています

【クミン】食欲増進/消化促進作用/免疫力アップ/便秘改善

【カルダモン】冷え性改善/脂肪代謝アップ

【コリアンダー】消化促進/頭痛改善・鎮静作用/美肌効果

【ナツメグ】消化促進/冷え性解消

【チリペッパー】消化促進/美肌効果/心筋梗塞予防

【ターメリック】抗酸化作用/肝臓機能の改善/アルコール代謝作用/ガン予防



うーん、体の調子が整うのも納得です!!




塩分制限があると、薄味の味気ないご飯になりがちですが、


スパイスを使って美味しく体に良い食事にチャレンジして行きたいと思います!!

【森下】小学生は忙しい

こんにちは


大崎店の森下です。

 




娘が学校に通い初めて2週間が経ちました。


「 小学生は忙しい 」と昔聞いたことがありましたが、まさにその通り( ⊙‿⊙)


今年から1年生も毎日5時間授業になるそう。


うちの娘の場合、学校が終われば児童館へ


帰ってきたら宿題や明日の用意し、すぐに夕御飯・お風呂。


あっという間に寝る時間になってしまいます。


娘との休みも合わないため、一緒の時間を過ごすこともなかなか難しくなってしまいます。

 



小さな体にいろいろな気持ちを抱えて、毎日がんばっている娘の姿に


私は何が出来るだろうと日々考えてしまいます。

 



特別なことは出来そうにありませんが・・・

美味しいご飯を作って、笑顔で楽しく一緒に食べる!!


一緒に過ごせる時間を大切に、思い切り一緒に遊ぶ!!


精一杯娘の気持ちに寄り添っていこうと思います。



 

私も小学生のママ 1年生です。


一緒に成長していなかくはいけませんね。

【森下】1年生

こんにちは


大崎店の森下です。

 



娘が小学校へ入学しました。


無事に入学式が終わったかと思えば、すぐに参観日~


と慌ただしく毎日は過ぎて行きますが、


娘は少しずつ着実に小学生のお姉さんに成長しているようです。




 

入学式翌日、小学生1日目は、私と一緒に学校の近くまで登校した娘。


ここからは一人で行けるでしょ?と手を離すと


何度も後ろを振り返り、不安そうに校門をくぐって行きました。


後ろ姿にもの凄い緊張感()




そんな娘も2日目・3日目と、どんどん一人で歩ける距離が長くなり


1週間もしないうちに一人で登校出来るようになりました。


「ワタシ、もう一人で学校に行けるから~すごいでしょ!!」と自慢げに話しています。





 

ちゃんと出来るだろうか・・・・とつい心配ばかりしてしまいますが、


子供は一歩一歩しっかりと成長していきますね。


今は大きくて重たい~と背負うのも一苦労のランドセルも


すぐに小さくなって軽々と持てるように、体も心も大きくなるのが楽しみです。





今年から1年生も毎日5時間授業なんだそう( ⊙‿⊙)


次は家庭訪問があるそうΣ(゚д゚lll)


う~ん、小学生は大変です。




【森下】塩!塩!!塩~!!!

こんにちは


大崎店の森下です。

 




現在私はあるものと戦っております。


敵は 「 塩 」  塩分です!!


最近、母が病気をし、病院の栄養士さんから


「1日の塩分摂取量は 6g までです。必ず守ってください」と指導を受けました。


日本人の1日あたりの平均塩分摂取量は、男性 11.1g / 女性 9.4g


しかし宮城県民は濃い味がお好きなようで、1日平均13gも摂取しているそう。


我が家も味のしっかりついた濃い味が大好き・・・・


体のことを考えればこのままでは絶対にダメだ!!


ということで減塩メニューに挑戦することになりました。

 





1食 塩分2gが目標!!


ということは完全自炊( ⊙‿⊙)


我が家の食生活は一変しました。



気がつかなかっただけで、食塩は多くの調味料や食材に含まれています。


外で惣菜を買うことや外食は全くなくなりました。


市販のカレールーや便利な○○の素を使うことも出来なくなります(>︿<)

 




お買い物中は何を買うにも商品のラベルを見て塩分量をチェック。


今まで料理を作るときは、目分量・適当~()だった私ですが


調味料は全て計り、塩分量を計算します。





料理は好きな方ですが、最初はとてもストレスでした(>_<)


面倒だし、手間もお金もかかる。


その上あまり美味しくない()


減塩調味料で今までと同じように作った料理は、お世辞にも美味しいとは言えず


あまりのマズさにへこんだ日もありました。

 





最近はようやくコツがわかり、レパートリーも増え


家族みんなに美味しいと言ってもらえるような食事を作れるようになりました(・∀・)





『 食べることは生きること 』    と昔ある人から言われたことがあります。


母が元気に長生き出来るように


娘が健康的に成長していけるように


そして私自身も元気に働けるように


これからも減塩メニューに挑み続けたいと思いますo(^▽^)o





どうぞ、皆様!!

美味しい減塩メニューがあればぜひぜひ教えて下さい。




 

【森下】5年間の感謝の気持ち

こんにちは


大崎店の森下です。

 



3月31日をもって、5年間お世話になった保育園とお別れをしました。


5年前の4月、ドキドキしながら入園式を迎えたのが、つい最近のような気もします。

 



最後の登園日、普段と変わりない娘の様子。


最後は泣くかなと期待しておりましたが()


「また遊びに来るからね~。ありがとう先生~」と笑顔でお別れをしました。


 


保育園では楽しい思い出を沢山作ることが出来ました(**)


一人ひとりに寄り添い、成長を支えて下さった先生方、


我が子のように気にかけて下さり、可愛がって下さった保護者の皆様、


そして一緒に笑ったり泣いたりしながら、


楽しいことは更に楽しく!!  悲しいときは励ましあい、


一緒に過ごしてくれたお友達に、心から感謝しています。



 

娘が苦手なことや難しくて投げ出したくなったとき


「こんなふうにやったらいいんじゃない?」とアドバイスをくれたり、


「大丈夫だよ!一緒にやってみよう!!」と励ましてくれたり


お友達のおかげで、娘は諦めず最後までやり抜く力を身に付けることができました。

 




4月からはいよいよ小学生ヽ(´▽`)/


沢山お友達を作って、勉強に運動に全力で頑張って欲しいと思います。

 




まずは明日からの児童館通いに向けて、


ママはお弁当作りを頑張りたいと思います・・・・・( ⊙‿⊙)

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