【将】タケノコ、アク抜きしてみた

こんにちは！あいホーム佐沼店の伊藤将（しょう）です！

先日、お客様に「タケノコ」をいただきました！

採れたての状態でいただいたのですが、

どうやって食べれる状態になるのかサッパリ分かりませんでした。

ゆでればいいんでしょ？くらいの感覚でした。

いろいろ調べながら初挑戦したのですが、

実際は、

何枚か皮を剥いて、必要ない所を切り落とし、

「アク抜き」という下処理をしないといけないんですね。

さらに皮をむいていき、

食べれる箇所ってけっこう限られてくるんですね。

全然知りませんでした・・・

最後は、てんぷらにして美味しくいただきました！

ごちそうさまでした！

外出が出来ない期間が長いので、

お家で料理する時間が増え、

ほんの少しだけ料理の腕が上達したような気がします。笑