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あいホームの喜多です＼(^o^)／
先日「芋煮会」してきました！
仲間内でかれこれ10年以上続いている恒例行事。。
実は私「芋煮会大好き宮城県民」なんです。
どうも「芋煮（いもに）」って響きにおしゃれ感が
ないらしいんですよね(ﾉ∀`)
他県出身の人からは「豚汁じゃん」とか言われるし
（豚汁なんですけど）
「バーベキュー+豚汁なんでしょ」とかも言われるし
（そりゃそうなんですけど）
おそらく私が思うにですね、、芋煮とは
東北の秋（ちょっと肌寒い）を感じながら
ぐだぐだしながら鍋を沸かし、気の合う仲間と
肉を焼き、お酒をいただく。
これが「芋煮」なんです！楽しいんです！
（結局バーベキュー+豚汁じゃん！）
そんな宮城県民がですね、今回敢えて挑戦したのが
「山形風芋煮」なんです！
主に宮城が「豚肉+味噌」に対して、山形は「牛肉+醤油」
なんです。
正直皆めちゃめちゃドキドキしましたよ。私は
不安で不安で、買い出しの際に醤油ベースのスープを
追加購入したりと。。
そのくらい「味噌」の味付けの安心感は大きかったということです！
味噌、安心ですよね～！？
（他県の人は、、無関心、、？？）
出来上がった山形芋煮の感想は、、、
う、うーーーーまーーーいーーーー！！(´Д｀|||)━━━━━━!!!!
旨かったっす。脂肪の少ない牛肉があっさりして
醤油ベースのスープに合うだっちゃ！生姜も入れてポカポカに
温まりましただっちゃ！
（また来年だっちゃ！）
先日「芋煮会」してきました！
仲間内でかれこれ10年以上続いている恒例行事。。
実は私「芋煮会大好き宮城県民」なんです。
どうも「芋煮（いもに）」って響きにおしゃれ感が
ないらしいんですよね(ﾉ∀`)
他県出身の人からは「豚汁じゃん」とか言われるし
（豚汁なんですけど）
「バーベキュー+豚汁なんでしょ」とかも言われるし
（そりゃそうなんですけど）
おそらく私が思うにですね、、芋煮とは
東北の秋（ちょっと肌寒い）を感じながら
ぐだぐだしながら鍋を沸かし、気の合う仲間と
肉を焼き、お酒をいただく。
これが「芋煮」なんです！楽しいんです！
（結局バーベキュー+豚汁じゃん！）
そんな宮城県民がですね、今回敢えて挑戦したのが
「山形風芋煮」なんです！
主に宮城が「豚肉+味噌」に対して、山形は「牛肉+醤油」
なんです。
正直皆めちゃめちゃドキドキしましたよ。私は
不安で不安で、買い出しの際に醤油ベースのスープを
追加購入したりと。。
そのくらい「味噌」の味付けの安心感は大きかったということです！
味噌、安心ですよね～！？
（他県の人は、、無関心、、？？）
出来上がった山形芋煮の感想は、、、
う、うーーーーまーーーいーーーー！！(´Д｀|||)━━━━━━!!!!
旨かったっす。脂肪の少ない牛肉があっさりして
醤油ベースのスープに合うだっちゃ！生姜も入れてポカポカに
温まりましただっちゃ！
（また来年だっちゃ！）
場所は奥新川。山奥の奥。。絶景でっす。
牛肉を入れるアタシ。キッチンバサミって、便利ですよね。
山形風芋煮。七味をかけて頂きました。盛りつけは撮影用に美しく。