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一生に一度の家づくり。住宅会社はそんな家づくりのパートナー。

そんな思いから、私達あいホームは、「顔の見える家づくり」を心掛けています。スタッフブログではあいホームスタッフの日常をつれづれ書いております。ぜひご覧ください。
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みやぎの話。

素敵なカフェやお店、分譲地やおすすめのスポット、イベント情報など宮城に関する記事をまとめています。

【八木】スズキの季節

最近天気が良すぎませんか?





水族館前店の八木です。





いよいよ今年も楽しい楽しいあの季節がやってまいりました。






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シーバス(スズキ)釣りシーズンの開幕です。





サイズはまだ小さめでしたが釣れ始めました。





これから冬になるまでは河口付近で良く釣れると思います。





淡白な白身魚で食べても美味しいですよ。






ただ、最大で1mを超す大きさになるため、大きなものを持ち帰るにはそれなりの準備が必要なのが難点ですが・・・。





実際に持ち帰って食べるなら40cmくらいまでのサイズが丁度良さそうですね。





これからの季節、スズキを求めて是非、県内各地の河川(阿武隈川・北上川など)へ出かけてみてはいかがでしょうか?





もし私もお誘いいただければ、どこへでも行きますので宜しくお願いいたします。





それでは、また。





(後藤)新緑

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こんにちは!
佐沼店の後藤です

毎日、肌寒いですね!
今月の前半は暑い日が多かったので、
気温の変化についていけません…

せっかく新しい扇風機を買ったのに、
出番はまだ先になりそうです


天気の悪い日が続いて曇り空ばかりだと
気分もどんよりしてきます…

ということで、
新緑のきれいな写真を上げてみました!

ゴールデンウィークに運動不足解消のため、
ちょこっと地元の山道を散策した時の写真です

新緑ってきれいですよね!

桜とか、花を見るのも良いですが、
若葉の明るくて柔らかい黄緑色は
見ていて気持ちがいいです


春は外出自粛でお出かけできなかったので、
このままコロナウイルスが収束してくれれば
夏はどこかに出かけたりしたいものです

宮城県内でも十分楽しめますし、
県外へは行かないにしても、
県内の観光業を応援したいですね!

と言っても、第2波が来るのも心配ですし
油断はできませんね

ここで緩んでしまうと台無しですので、
もう少しの辛抱がんばりましょう!

【八木】テイクアウト

外出自粛のこの連休中は最高に天気が良かったですね。





水族館前店の八木です。





テイクアウトが流行っておりますが、深夜に港へ直行直帰でメバルを釣りに行ってきました。





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車で1時間ほどかけて到着です。





飽きない程度に数も釣れあっという間にかごが一杯に。





生きたままテイクアウトし、まだ薄暗い明け方の庭で捌きます。





キッチンでもいいのですが、後始末が楽なので私は外で作業します。





まず、包丁で汚れと鱗を落としたら頭と内臓を除去。





ここまでの途中経過はちょっとグロテスクなので割愛。





内臓まで処理した姿はこんな感じになります。






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身が厚くて美味しそう。





これを三枚におろすのですが、出刃包丁があると非常に楽です。





三枚におろしたら最後に皮を引くのですが、これが出刃だと難しい。





プロは柳葉包丁を使うそうです。





柳葉包丁、今度買ってこねば。





捌き終えた身を酢飯に載せたらお寿司の出来上がりです。






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見た目はそこまで悪くない。





20cmに満たない個体だと半身で一貫分くらいでした。





なので1匹から約2貫。





贅沢ですね。





薄く切ればもっと取れそうですが、今回は厚切りで。





メバルの刺身はクセも無くて非常に食べやすかったです。





煮付けにするイメージが強い魚ですが、刺身も美味しいですね。





同じ白身魚ならヒラメにも劣らない気がしました。





メバルが釣れたら是非、お刺身で食べてみてください。





それでは、また。


【黒木】お休みを頂きます

こんにちは!

インスタグラムで友達の料理写真を見て、自分の料理とのおしゃれ度の差に愕然としている黒木です!

目下、お皿・写真の撮り方にこだわって見栄えを良くしつつ、料理のスキルアップを目指していきたいと思います・・・!

さて、タイトルについてですが、あいホーム佐沼店はGW期間中(4/29~5/6)お休みを頂きます。

ご不便をお掛けして大変申し訳御座いませんが、ご容赦頂けますと幸いです。

GW中の営業は各店違いますので、詳しくは弊社ホームページをご覧ください。


休み期間中は、お家に籠ってペルソナ5(青木さんのブログにも載ってましたね!熱が凄くてプレイするヤル気出ました!笑)とPSのレトロゲーをプレイしたり、

魚を捌く練習をしたり、圧力鍋を買って角煮を作ったりしたいと思います。

そういえば、OBのK様に教えて頂きました石巻のパン屋さん「パンセ」さんにも行ってみたいですね。

※写真はパンセさん公式HPより
http://www.i-pensee.jp/shop/?id=1417061601-991475

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話は180度変わるのですが・・・

先日OBのT様からこちらのお菓子を差し入れで頂戴しまして、佐沼店みんなで美味しく食べさせて頂きました。

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T様、差し入れ誠に有難う御座いました!

このマドレーヌは中に大納言が入っておりまして、それがアクセントになっていてとても美味しいのですが、

私はそれに気づかず、「なんかチョコみたいな物が入っていて美味いなぁ」としか思っていませんでした笑

店舗のみんなとおいしいねと話していて、私の「チョコみたいなの入ってますよね!」との発言で少しざわつきました。

満場一致で「どう考えても豆」でした・・・。

こんな味覚で料理は上達するのでしょうか??笑

【今野】テイクアウトしてみました

 

こんにちは。設計部今野です('ω')ノ

全国の感染者数減らないかな・・また増えたか・・とかそんなニュースの日々ですね。

仕方がないこととはいえ・・いつものこの時期ならGWまであと何日。渋滞予想・・とか混雑具合とか・・

そんな時期ですよね。今までの日常を若干忘れつつあります。笑

地元の友人は6月下旬に出産を控えていたり・・。心配

とりあえずこの状況が少しでも良くなることを祈りたいです(*_*;

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さて。先日会社でお昼を食べる時のこと。

たくさんの飲食店がテイクアウトできるようになっていますが、流れに乗ってテイクアウトしてみました。

そのうちの1件をご紹介します◎

仙台市若林区大和町のとっとめしや/とっとや六番

お魚屋さんがやっている定食屋さん(とっとや六番は、鮮魚店です)

若林店がオープンする前から美味しいと三浦部長より聞いてましたが・・なかなかタイミングなく。

同期の水上さんや若林のさとみさんも・・行ったことがある人みんな美味しいと言っていて。気になっていました!

お店に行かなくてはいけないかな~と思っていましたが、先日秋山さんがブログに書いていました

テイクアウトはじめましたプロジェクトin仙台に参加しているのを知って。

さとみさんとお弁当をテイクアウト!

購入したお弁当がこちら



アジフライ弁当~お値段680円+税になります。

写真に収まっていないアジフライの大きさ。食べきれるか・・少々心配になりました笑

食べてみると・・油がすごくないので、かなり食べやすかったです!胃もたれの心配もなし!

アジフライは超サックサクで、付け合わせの鮭フレークもお魚煮たやつも・・。全部おいしくて。

お弁当でこの美味しさ・・。コロナが落ち着いたらお店で食べたいと心から思いました。

店内飲食のアジフライ定食は、このサイズのアジフライが2匹になるようなので・・要注意です笑

海鮮丼も食べたいですね( ;∀;)

毎週金曜日は、フライデーとのことで、揚げ物10%オフ!(^^)!

その他にもお得な日はあるようです!ホームページ要チェックです◎

とっとめしや隣のとっとや六番では、新鮮なお魚色々買えるようなので、、機会が合えば行こうと思います~!

テイクアウトはじめましたプロジェクトのお店色々試してみたいと思います~!

それでは!(^^)!

 
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